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生命科学仪器
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自动旋转蒸发仪厂家,供应液氮的标准温度为-195.8℃，是目前食品科技界*的*、*、Z经济的冷却介质。当液氮和海鲜接触时，温差超过200℃，在5分钟内就可以实现对食品的急速冷冻。急速冷冻使海鲜产生的冰晶颗粒Z小，杜绝了水分的丢失，抑制了细菌和其他微生物对食物的破坏，使食品几乎不发生氧化变色和脂肪的酸败，保持了海鲜的原色、原味和原有的营养物质，所以长时间冻存也
更新时间：2024-08-07
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